Es una semilla, se come como si fuera un cereal.
3 tipos de quinua: blanca, roja y negra
Contiene hierro, zinc, potasio, magnesio, proteína, fibra, omega 3 no
Contiene flavonoides como quercetina y kaempfetol
Indice glucémico bajo:53
Quinoa blanca variedades más conocidas: real, blanca de Junín
Quinoa roja : cherry vainilla,q’uitu rojo.
Quinoa negra: collar negra, q’uitu.
Sin gluten
222 calorías/100 gramos
Reinas de las omega -3Provienen de la planta salvia hispánica de la familia de la mentaLibre de glutenTienen una carga de antioxidantes, 3 veces más de los arándanosExcelente fuente de fibraAlto contenidos de minerales como fósforo,calcioPrevienen la diabetes
Pertenece al grupo de las Poligonáceas y es un pseudo-cereal Nativo de la zona de Asia entre Siberia y Manchuria Rico en proteínasVitaminas B y sales minerales: calcio, zinco, hierro, magnesio, cobre, potasio Sin gluten Rico en selenio y es una mina de antioxidantes Excelente remedio para el estreñimiento y regulador del estado de ánimo…
Aroma dulce y tostadoContiene vitamina CLibre de glutenAlto contenido de calcio 165,2mg/100grAntioxidantesPrevienen la diabetesRico en fibra con elevado poder sacianteAlto contenido de hierro 10,5/100gr que meyora el nivel de hemoglobina
