Hola, soy Marco,
vivo en Tenerife, soy un informático y he estado creando sitios web y aplicaciones durante más de 20 años.
Hace un año diagnosticaron a mi hija Sara, estudiante de ciencias ambientales, diabetes y enfermedad celíaca: como nos dijeron los médicos, ¡Sara hizo el bote!
De un día para otro el mundo ha cambiado, el suyo y el de todos nosotros. Como italianos, estamos prácticamente hechos de carbohidratos: pan, pasta, pizza, focaccia… ¿Y ahora?
Y así nuestra familia entró en ese túnel
que cualquiera que esté leyendo estas líneas probablemente ya conoce por experiencia directa. ¿Dónde encuentro un buen pastel sin gluten para celebrar su cumpleaños (y el de todos nosotros)?
¿Hay una panadería que haga un buen pan dorado que pueda comer?
Sobre todo Michela,
mi esposa, tuvo que empezar a buscar todas las tiendas y supermercados en los que estuvieran disponibles productos sin gluten. Buscó y encontró recetas sobre recetas que pudieran satisfacer las necesidades del paladar, además de las de la salud, pero lo difícil era a menudo encontrar los ingredientes.
Así nació la idea
de crear este portal que nos puso a trabajar un poco a todos: yo, obviamente, me ocupo de la parte puramente informática, mientras que Michela se ocupa de los problemas organizativos y comerciales y Giulia, de espíritu amable, artístico y creativo, se dedica a la parte gráfica y a la atención al cliente. Se preguntarán qué hace Sara, supongo… bueno, ¡ella come!
Advertencia importante
Vivir Sin Gluten es solo una herramienta para encontrar de la manera más rápida y sencilla posible los recursos que las personas con enfermedad celíaca necesitan. Ya se trate de productos acabados o de materias primas, de locales comerciales como restaurantes, bares y heladerías o de supermercados, Vivir Sin Gluten permite descubrir cuáles son y dónde se encuentran.
De ninguna manera el hecho de que una Empresa esté presente en nuestro portal constituye de por sí una certificación o una garantía desde el punto de vista higiénico-sanitario. Toda la información contenida en este portal está disponible en Internet o procede de las Empresas suscriptoras, que son plenamente responsables de ello.
Si encuentras información incorrecta o deseas hacer alguna aclaración, dirigete a nuestra página de contacto y contácta con nosostros usando nuestro formulario de contacto, enviando un correo electrónico o un Whatsapp. Nos encantará hablar contigo! ????