El Fonio

Las 6 características importantes del fonio:

  • Se puede usar como alternativa del arroz
  • Sin gluten
  • Existen dos variedades: blanco y negro
  • Regula el azúcar en la sangre
  • Tiene un sabor de nuez y una textur similar al cuscús
  • Rico en vitamina B, calcio, hierro,zinc y magnesio