
¿El aceite de oliva contiene gluten? ¡No! Y hay muchas variedades de aceite sin gluten: aceite de girasol, de almendra, de cacahuete, de calabaza, de sésamo, de soja, de lino, de cáñamo, de palma, de krill.

¿El aceite de oliva contiene gluten? ¡No! Y hay muchas variedades de aceite sin gluten: aceite de girasol, de almendra, de cacahuete, de calabaza, de sésamo, de soja, de lino, de cáñamo, de palma, de krill.

En el mundo de espectáculo muchas celebridades padecen esta enfermedad. Algunos ejemplos son el tenista Djokovic, la cantante Miley Cyrus y la princesa de Gales Katherine.




Por ley, los alimentos libres de gluten deben llevar en el etiquetado un símbolo identificativo. Si no lo llevan, significa que pueden contener gluten o que puede existir riesgo de contaminación cruzada.

Ya sea molido o en grano, solubile, en cápsula, descafeinado, natural o torrefacto, el café no tiene gluten. La FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España, lo recoge entre el listado de productos y alimentos exentos de esta proteína.