
En Madrid el 17 diciembre de 2022 se celebrará el 38º Festival del celíaco desde las 11:00h hasta las 19:30h.
Habrán stand y actividades en el mundo de la celiaquía.
En Madrid el 17 diciembre de 2022 se celebrará el 38º Festival del celíaco desde las 11:00h hasta las 19:30h.
Habrán stand y actividades en el mundo de la celiaquía.
Por ley, los alimentos libres de gluten deben llevar en el etiquetado un símbolo identificativo. Si no lo llevan, significa que pueden contener gluten o que puede existir riesgo de contaminación cruzada.
Un 5% de los celíacos presenta un tipo de celiaquía conocida como celiaquía refractaria. Esta es la forma más peligrosa de afección ya que las personas no responden a una dieta sin gluten. Puede requerir medicación.